Багато видів декоративні, наприклад, Іва конопляна (Salix viminalis).
Коріння верби відрізняється багатим розвитком і численними розгалуженнями і тому особливо придатні для зміцнення пухких ґрунтів та пісків (Шелюга, верба каспійська). Розведенням верби з успіхом користуються при регулюванні гірських потоків, закріпленні берегів каналів і річок, укосів гребель (верба біла, верба ламка) урвищ і скатів. У протиерозійних насадженнях у лісостепових і степових районах (Іва біла, верба ламка, верба прутоподібна), для полізахисних і придорожніх лісових смуг на більш вологих ґрунтах, для затримання пересування летких материкових пісків.
Деревина верб дуже легка і м'яка, швидко загниє, йде на багато виробів.
Облистяні гілки верби йдуть на корм тваринам, особливо козам та вівцям. Цінні медоноси.
Кору багатьох верб (наприклад, сірої, козячої, білої) використовують для дублення шкір.
Гілки молодої верби використовуються в православній традиції на Вербну неділю замість пальмового листя.
У безлісних районах вербу використовують як будівельний матеріал.
Лозоплетіння:
Кора верби та прути деяких чагарникових верб (прутоподібної, пурпурової (жовтолезник), тритичинкової та інших) використовують для виготовлення плетених виробів (посуду, кошиків, меблів та іншого).
Для можливо тривалого користування (протягом 40-50 років) вербняками, що повертаються для отримання прутів на плетені вироби, необхідно встановити правильне зрізання їх, чим підтримується продуктивність пнів. З цією метою в перші 5 років щорічно зрізуються лозини для плетіння, потім дають їм рости 2-3 роки - для отримання обручів, потім знову 2-3 роки зрізують лозини щорічно і т. д., правильно чергуючись; або при кожному щорічному зрізанні прутів залишають на кожному пні по 1-2 прути на 2-3 роки, для повернення обручів. Не менш важливий спосіб різання і знаряддя, що вживаються при цьому: не слід зрізати всіх прутів пня разом, з одного помаху, а тому сокира і косар менш придатні, ніж ніж, серп або ножиці; зріз повинен бути гладкий і зроблений ближче до пня, причому комелек (залишок прута) не повинен бути більше 2 см. Заготовлені для плетіння однорічні прути пов'язують в пучки або в'язанки (0,6-1,0 м в колі; робочий заготовляє в день 15-20 в'язанок); Трирічні прути для обручів очищають від гілок (робочий на день заготовляє їх 1000-2000 штук).
Пруття для плетіння сортуються: коротше 60 см, дуже гіллясті і з ушкодженою корою, складають «зелений товар», інші, найкращі, «білий» - очищається від кори в різний спосіб. Вищий сорт білого товару виходить від Salix purpurea, Salix lambertiana, Salix uralensis, Salix viminalis, Salix amygdalina, Salix hyppophaefolia, Salix acuminata, Salix longifolia, Salix stipularis, Salix daphnoides, Salix viridis та Salix undulata; обручі заготовляють переважно з Salix viminalis, Salix smithiana та Salix acutifolia; на підв'язку виноградної лози йдуть (у Франції) прути Salix alba var. vitellina, більш великі матеріали - дуговий ліс доставляють Salix alba та її помісі: Salix excelsior, Salix russeliana, Salix viridis і Salix palustris.
Застосування в медицині:
За російськими дослідженнями Нікітіна (восени) і Смирнова (весною) у ній міститься танін: у Salix caprea - 12,12% і 6,43%, Salix cinerea - 10,91% та 5,31%, Salix alba - 9,39% та 4,37%, Salix fragilis – 9,39% та 4,68%, Salix amygdalina – 9,39% та 4,62%). За вмістом рослинного алкалоїду - саліцину - найбагатша кора Salix purpurea.
Кора верби має антибіотичну дію. У народній медицині відвар кори використовують для лікування застуди. Кора деяких видів містить глікозид саліцин, що має лікарське значення. Екстракти вербової кори, завдяки наявності саліцилатів, мають протизапальну дію. Саліцилова кислота була вперше виявлена саме в вербі, звідси походить і її назва.
Порядок івоцвіті (Salicales)
До ладу вербовоцвітівходять дерева або чагарники, іноді чагарники (деякі арктичні та субарктичні види Salix) з черговими простими цілісним, зубчастим або лопатевим листям, забезпеченими прилистками, часто опадающими. Квітки в густих прямостоячих (майже всі види Salix)або висячих ( Populusі Chosenia) одностатевих сережках (колосах або рідше кистях з дуже укороченими квітконіжками), розташованих у пазухах брактей (лусочок), дводомні, безлепестние. У роду Populusчашка має вигляд платівки в чоловічій квітці і блюдцеподібної або плюскоподібної освіти в жіночому. У Salixвона представлена одним або двома (рідше трьома-п'ятьма) дрібними нектарними залозками, а у Choseniaнемає навіть залізок, і лише іноді жіночі квітки мають дві маленькі бічні залізяки. Тичинок у Populus 4 (6-10, рідко до 60 і навіть до 70), у Salix- 1-2, рідко 3 або 5 (до 12), а у Chosenia- 3-6; нитки вільні ( Populusта частини видів Salix) або зрощені тільки основою, дуже рідко по всій довжині; пильовики розкриваються подовжньо. Гінецей паракарпний, зазвичай з 2 поперечно розташованих карпел, рідко з 3-4 (деякі види Populus), з 2-4 зазвичай сидячими приймочками. Зав'язь верхня, сидяча або на короткій, рідко довгій ніжці, з численними ( Populus) або 2-10 сім'язачатками. У Salixдуже рідко тільки з одним сім'язачатком. Плоди – 2,4-стулкові коробочки. Насіння дрібне з пучком волосків. Порядок монотипний із сімейством Salicaceae.
Сімейство вербові
Сімейство вербові (Salicaceae)поширене головним чином у помірних та холодних областях північної півкулі, також у південних областях Південної Америки, Південної Африки та Південно-Східної Азії. Відсутні на Новій Гвінеї та в Австралії.
У сімейство входять 400 видів, три роки: тополя (Populus), верба (Salix)і чозіння (Chosenia); у СНД - 200, у Білорусі - 2 роди та 19 видів.
Род тополя (Populus)включає до 100 видів, у СНД – близько 30, у Білорусі – 3 види. Представник - тополя тремтячаабо осика (Populus tremula). Це дерево з округлим, по краю виїмчасто-зубчастим листям на довгих черешках.
Чоловічі квітки зібрані в сережки і розташовані в пазухах пальчасто-розсіченого листя, що криє. Квітка складається з декількох тичинок, оточених в основі диском косо-воронкоподібної форми (результат розростання квітколожі). Формула: >Р чаш. А? G0.
Жіночі квітки зібрані також у сережки і сидять на інших примірниках (дводомність), мають бокальчастий диск, що оточує до половини зав'язь єдиного маточка. У осики вітрозапилення. Формула: + Р чаш. А 0 G ( 2) . Плід - коробочка, розкривається двома стулками.
До цього ж роду належать: тополя біла (Populus alba); осокір,або тополя чорна (P. nigra).Нерідко утворює в долинах рік топольові ліси. Тополі - дерева, що швидко ростуть, що дають м'яку добре ріжучу, але недовговічну деревину. Йде виготовлення сірників, фанери, дощок, гонта, човнів і як дрова. Використовуються для озеленення міст та сільської місцевості.
Род верба (Salix)поєднує до 300 видів; у СНД – до 170, у Білорусі – 17 видів. Це дерева, чагарники, чагарники. Листя верби цілісні, короткочерешкові, чергового листорозташування. Суцвіття – сережки. Оцвітина у вигляді нектарників 1-2, рідше 3-5, зрощених у бокальчасту або лопатеву кулю. Цвіте до розпускання листя.
Тичинкові квітки з 2, рідше 3-5 (до 12) тичинками. Формула квітки: Р 0 А 2 (частіше) G 0 .
У маточковій квітці розвинені залізки, один маточка на ніжці і прицвітна лусочка. Зав'язь із 2-х плодолистків.
Формула: +Р 0 А 0 G (2). Плід – коробочка. Дрібне насіння з сріблястими волосками поширюється за допомогою вітру. При перехресному запиленні легко утворюють гібриди. Мають здатність вегетативного розмноження, завдяки чому використовуються для закріплення схилів ярів, пісків, що рухаються або розвіваються, берегів річок.
Найбільш поширеними видами є: верба козяча, марина (Salix caprea)- Дерево, по лісах, чагарниках, на сонячних місцях; верба біла, ветла (S. alba)- велике дерево, по берегах річок, ставків (листя з нижньої сторони опушені); верба ламка, ракіта (S. fragilis)- дерево, гілки ламкі, після сильного вітру під деревом багато обламаних гілок.
Чагарники: верба пурпурова (S. purpurae), верба тритичинкова (S. triandra), верба гостролиста, шелюга червона (S. acutifolia), верба п'ятитичинкова (S. pentandra), верба корзинкова (S. viminalis)та ін.
Верби - комахозапильні рослини. Прекрасні медоноси. Багато видів верб мають лікарське значення, наприклад: верба корзинкова як адаптоген (кора), верба тритичинкова (листя) - кровоспинний засіб.
До Червоної книги Республіки Білорусь внесено верба чорнична (Salix myrtilloides).Два роди вербових Populusі Salixпредставляють дві самостійні - анемофільну та ентомофільну - лінії еволюції, що виникли із загального предка з двостатевими квітками в результаті редукції та пристосування до запилення.
Порядок овочеві - Salicales
Сімейство вербові - Salicaceae
До цього сімейства належить верба, тополя та чозіння. За будовою вегетативних органів, за типом суцвіття, за екологічними властивостями, за роллю освіти рослинності цей порядок близький до порядку букоцветных. Раніше сімейства березові, букоцвіті, горіхові, вербові відносили до одного порядку сережкокольорових. Однак будова квіток, плодів і насіння, біологія плодоношення та розвитку сходів у сімейства вербових відрізняються настільки сильно, що близько спорідненим до порядків букоцвітні та горіхові його вважати не можна.
Еволюція цього сімейства йшла своїм особливим шляхом. За Гроссгеймом, предками сімейства вербових є не розоцвіті і лютикові, а магнолієві, від яких виник особливий стовбур розвитку.
Загальними ознаками івоцвітих є: просте цілісте листя, редколопастное, різко виражена дводомність, суцвіття - сережка або колосоподібна сережка, квітки з приквіткою у вигляді тонкої лусочки без оцвітини, тичинок 2 - 5 або багато, плодолистків 2 - 3, зав'язка верхня, з дуже дрібним насінням з летучками з довгих волосків. Іноді, особливо у гібридів, з'являються двостатеві квітки, це явище атавізму - повернення до предків, які мали двостатеві квітки.
Особливі біологічні властивості цього сімейства: раннє цвітіння-задовго до розпускання листя або одночасно, короткий період цвітіння, швидкий розвиток та визрівання плодів та насіння, значна роль плодів в асиміляції у жіночих особин. Дрібне насіння з пухнастими летучками поширюється на великі відстані.
На вологому ґрунті насіння проростає дуже швидко, через кілька годин: сходи енергійно асимілюють і відрізняються виключно швидким зростанням. У рік утворення насіння за 3 місяці воно виростає до 50 см. Це дає можливість видам цього порядку швидко заселяти вільні ділянки ґрунту. Майже всі вербовоцвіті мають здатність до вегетативного відновлення пневої поросли, а багато і до розмноження кореневими нащадками і навіть живцями. Їх близькі види легко гібридизують, це призводить до великого поліморфізму.
Рід верба- Salix. Дерева і чагарники різних розмірів: великі, дрібні і навіть чагарники до 30 см, з простим цілісним листям і різною формою листової пластинки. Листорозташування чергове, рідко супротивне. Суцвіття - колосоподібна сережка, приквітки опущені довгими білими волосками. Тичинок 2, рідше 3 - 5, маточка з двох плодолистиків, у основи квіток є медова залозка, пилку мало, вона велика, клейка, запилення тільки комахами.
Рід верб поєднує велику кількість видів, близько 200. Вони поширені в різних зонах європейського материка і в Північній Америці, від тундри до субтропіків. Роль у освіті рослинності вони грають різну. Найголовніші види верб, з якими доводиться зустрічатися лісівникам, відносяться до різних життєвих форм. Великі дерева: верба ламка – S. fragilis, верба біла – S. alba, верба вавилонська – A. babylonica. Невеликі дерева: верба козяча - S. сарrеа (рис. 48), верба п'ятитичинкова - S. pentandra, верба гостролиста, або шелюга червона - S. acutifolia, верба, або шелюга жовта - S. daphnoides. Чагарники: верба сіра-S. cinerea, верба вухаста - S. aurita, верба чорніє - S. nigricans, верба тритичинкова - S. triandra, верба російська - S. rossica, верба пурпурна - S. purpurea, верба каспійська - S. cas-pica, верба розмаринолистна - S. . Кущі: верба полярна - S. polaris, верба трав'яниста - S. herbacea, верба арктична - S. arctica.
Верби, пов'язані з лісом, що беруть участь в утворенні підліску, узлісся, чагарникових чагарників, козяча, сіра, вухата, чорніє, п'ятитичинкова.
Верби, що утворюють деревну рослинність по берегах річок і водойм: біла, ламка, тритичинкова, російська, пурпурна, червона шелюга, жовта жовтка, каспійська.
Для практичних цілей використовуються верби, що дають деревину, - біла, ламка; лозинні (кошикові) - російська, тритичинкова, пурпурна, шелюга червона; кірові (дубільні) - козяча, сіра, вухаста, чорніє, російська, тритичинкова, ламка; піскоукріплювальні - повія червона, повія жовта, каспійська, розмаринолистная; декоративні - ламка, біла, п'ятитичинкова, російська, повія червона, пурпурна, вавілонська.
Рід чозіння, або кореянка- Chosenia. Дерево на вигляд мало відрізняється від жовтявої шелюги. Істотна відмінність чозенні полягає в тому, що тичинкові сережки у неї повислі, маточкові, прикольні лусочки здуті, тичинок 5, стовпчиків 2. Запилюється вітром.
Рід містить один вид - чозіння крупнолуската - Ch. macrolepis. Дерево, поширене у Східному Сибіру і Далекому Сході по долинах річок.
Рід тополя- Populus. Великі дерева, що відрізняються швидким зростанням і досягають величезних розмірів. У деяких видів нирки та листя містять ефірні олії та смоли. Листя цілісні, тільки у деяких видів білих тополь вони бувають лопатевими, з різною формою листової пластинки. Суцвіття - сережка, квітки без оцвітини, знаходяться в пазусі прицвітних луски. Тичинки в невизначеному числі, від 8 і більше, прикріплені до розширеного дископодібного квітколожу. Товкач частіше з двох плодолистків, рідше з трьох, квітколожа має форму келиха. Вітрозапилювальні, цвітуть до розпускання листя, а в деяких видів задовго або одночасно з розпусканням листя. Плоди та насіння визрівають на початку або в середині літа. Ареали більшої частини видів тополь знаходяться між 30 і 55 ° пн. ш., але деякі види заходять далеко на північ. Звичайно ростуть вони по берегах річок, утворюючи заплавні ліси. Осика-тополя тремтячий (рис. 49) йде далеко на північ і відіграє велику роль як лісоутворювач у лісовій та лісостеповій зонах. Тополі широко використовуються в культурі як швидко зростаючі, легко розмножувані та декоративні дерева. Деякі їх клони як сорти поширені лише культурі.
За морфологічними ознаками види цього роду неоднорідні, вони поділяються на три підроди, родинні зв'язки яких показані на рис. 50.
Підрід тополі справжні- Eupopulus. У всіх видів цього підроду нирки смолисті, тичинок багато, більше 10, опушення якщо і буває, то рідкісне, на молодому листі. Листя яйцеподібні, трикутні, ромбічні, ланцетні, зверху блискучі або матові, знизу білуваті або блідо-зелені. Деякі види відрізняються досить морфологічно, але філогенетично вони близькі, що доводиться їх легкою гібридизацією як в природних умовах, так і штучних. За видами це найчисленніший підрід. Види його поділяються на дві добре помітні секції: тополі бальзамічні та тополі чорні.
Секція- тополі бальзамічні - Tacamahaca. Вони природно ростуть у Сибіру, у Середній Азії, Далекому Сході, у Північній Америці. Кора стволів у них довго залишається гладкою. Нирки великі, сильно смолисті, листя яйцеподібні, еліптичні, ланцетні, знизу білуваті, черешки порівняно короткі, циліндричні або чотиригранні. Тичинок багато, від 20 до 60. До цієї секції відносяться тополі: що росте в Середній Азії та в Західному Сибіру - поліморфний вид тополя лавроліста - P. laurifolia; у північно-східному Китаї – близький до нього вид тополя китайський – P. simonii; у Східному Сибіру - тополя запашна - P. suaveolens і тополя темнолиста - P. tristis. Всі ці види широко поширені в культурі значно на північ від свого природного ареалу. На Далекому Сході знаходиться ареал двох видів цієї секції: тополя корейська -P. koreana і тополя Максимовича - P. Maximowichi. У культурі часто зустрічаються два американські види: тополя бальзамічна - P.balsamifera і тополя волосистоплідна - P. trichocarpa.
Секція- тополі чорні, осокорі - Aegirus. Природні ареали видів цієї секції знаходяться в Південній та Середній Європі, Малій та Середній Азії, Північній Америці. Кора стовбурів у них стає тріщинуватою і утворює товстий шар кірки. Листя на довгих черешках, сплюснутих перпендикулярно до платівки. Пластинки листа трикутні або ромбічні, не опушені, зелені знизу. Тичинок від 10 до 40.
У Європі, південно-західному Сибіру, на Алтаї, у Середній Азії поширений дуже поліморфний вид - тополя чорна, осокір - P. nigra; у Середній Азії – тополя афганський – P. afganica; у південних районах СРСР широко культивується тополя пірамідальна - P. pyramidalis, що природно зростає в Гімалаях, з вузькою колоноподібною кроною; широко культивується також дуже поліморфний американський вид тополя канадська – Р. саnadensis.
Підрід тополі білі- Leuce. У тополь цього підроду кора світло-зелена і довго залишається гладкою. Листя зверху більш темні, ніж знизу, у деяких видів вони лопатеві і знизу повстяноопушені або округлі, щільні, виїмчасто-місточасті з довгим сплюснутим черешком. Прицвітні лусочки зберігаються при плодах. Тичинок 5 – 20.
Найбільш поширеним видом цього підроду є осика, або тополя тремтяча - P. tremula. Велике дерево, яке бере велику участь в утворенні лісів лісової, лісотундрової та лісостепової зон єврозіатського материка. Листя у осики на вкорочених пагонах, круглі або округло-ромбічні, щільні, на довгих черешках, сплюснутих з боків. На подовжених пагонах і молодих деревах, особливо порослевих, листя більші, зовсім іншої форми; вони трикутно-яйцеподібні, на вершині загострені.
Цвіте осика задовго до розпускання листя, раніше за всі інші тополі. Плоди та насіння у неї визрівають у першу половину червня. Крони жіночих дерев та їх клонів після цвітіння, до розпускання листя бувають зеленими від численних суплодь. Плоди осики, як і в верб, до їх визрівання грають істотну роль асиміляції. Сильно розмножується кореневими нащадками, даючи клони до п'ятдесяти дерев.
На Далекому Сході росте осика Давида – P. Davidiana. Морфологічно вона близька до осики звичайної, але більш теплолюбна.
У Північній Америці поширена американська осика - P. tremuloides, дуже схожа на осину звичайну.
Тополя біла– P. alba. Велике дерево з лопатевим листям на подовжених пагонах. Листя та молоді пагони густо опушені білим повстяним опушенням. Поширений він у південній половині Європи, на Кавказі, у Середній Азії та у Західному Сибіру. Часто культивується як декоративне дерево.
Тополя сірий- P. canescens за морфологічними ознаками займає середнє положення між осиною та тополею білою. Цей вид гібридогенного походження. Хоча ці два види по вегетативним органам сильно різняться, але генетично вони близькі і легко схрещуються як природно, так і штучно, даючи у потомстві проміжні форми.
Тополя Болле- P. Bolleana та тополя Бахофена - P. Bachofeni поширені в Середній Азії та в Закавказзі. Від білої тополі вони відрізняються більшими щільношкіристими листками зі сплюснутими черешками і густим білим опушенням. У тополі Болле крона вузька, колоноподібна, стовбур у нижній частині не циліндричний, а незграбний. Кора навіть у старих дерев залишається гладкою. У тополі Бахофена крона широка, розлога, стовбур циліндричний, кора тріщинувата.
Підрід турангу- Turanga. Це відокремлена морфологічно, екологічно та генетично група тополь. Невеликі дерева з нерівним стволом. Листя дрібне, 3-1 см, щільношкірясте, сірувато-зелене або сизе, однакове зверху і знизу, листова пластинка різної форми: від ниркоподібної до вузьколанцетної. Кора стовбура та гілок світло-сіра. Два види туранги ростуть у Середній Азії та у Східному Закавказзі по долинах річок, утворюючи тугайні ліси.
Туранга різнолиста -P. diversifolia - невелике дерево з листям різної форми на.одних і тих же гілках; на вкорочених пагонах вони округлі або ниркоподібні, крупнозубчасті, на подовжених пагонах - вузьколанцетні. Туранга сиза - P. pruinosa - більше дерево, до 10 м, з ниркоподібним і ланцетним цілокраїм листям.
НадцарствоEucaryota
ЦарствоViridiplantae
ПідцарствоEmbryobionta
Відділ Magnoliophyta
Клас Magnoliopsida
ПідкласDilliniidae
Діленіленіди– один з найбільших та центральних підкласів, примітивні представники якого у філогенетичному відношенні є сполучною ланкою між магноліїдами та розидами. У складі підкласу 3 надпорядки, 6 порядків та 32 сімейства. Більшість їх втратило примітивні ознаки, що пов'язують їх з магноліїдами і пішло шляхом спеціалізації далеко вперед, утворюючи сильно розгалужену філогенетичну гілку. Для багатьох з них характерний ценокарпний гінецей зі стовпчиками, що зрослися, високий ступінь спеціалізації квітки. Серед них чимало трав'янистих форм.
Порядок Каперсоцвіті або Каперцеві (Capparales)
Сімейство ХРЕСТОКОЛЬНІ або КАПУСТНІ (Cruciferae, Brassicaceae)
Чисельність : Капустяні є найбільшим сімейством у порядку – 376–380 пологів та 3200 видів. Розповсюдження : Представники сімейства поширені по земній кулі вкрай нерівномірно: найбільш широко в помірній та холодній зоні північної півкулі, з найбільшою концентрацією пологів та видів у Середземномор'ї та Ірано-Туранській областях. У тропіках представлені поодинокими пологами, присвяченими гірським областям, і навіть бур'яни. У Південній півкулі росте невелика кількість хрестоцвітих.
Екологія : мезофіти, мезогігрофіти та гігрофіти, переважають все ж таки виразно серед них рослини посушливих і сухих місцепроживання – ксерофіти та мезоксерофіти
Морфологія : У них спостерігається невелика різноманітність життєвих форм Більшість хрестоцвітих наших широт – багаторічні та однорічні трави, напівчагарнички з черговим простим листям без прилистків, голі або з різноманітним опушенням: простим, вильчатим, зірчастим, мальпігієвим, двокінцевим. Нижнє листя часто утворює прикореневу розетку. Квіткидрібні, одноманітні за будовою, в кистевидних або щиткоподібних суцвіттях, волоті, обох статей, актиноморфні, 4-членові, циклічні, роздільнолепесткові, ентомофільні, з подвійною оцвітиною. Чашолистки в 2 колах. Пелюстки зазвичай білі, жовті, рідше бузкові або фіолетові, розташовані хрестоподібно в одному колі. У основи коротких тичинок з їхньої внутрішній стороні є нектарники. Тичинок 6, їх 4 з великими довгими нитками у внутрішньому колі, 2 з більш короткими в нижньому колі. Гінецей із 2 плодолистків, паракарпний, зав'язь верхня. Стовпчик з 2-лопатевим або головчастим приймочком. Плід– стручок, стручочок різноманітної форми. Способи розповсюдженняплодів та насіння різноманітні. Для багатьох видів характерна анемохорія, зоохорія, іноді саморозкидання насіння та форма перекотиполе.
Представники : Brassica campestris (капуста польова), B. oleracea (капус та городна), B. napus (бруква), B. rapa (ріпа, турнепс), B. nigra (гірчиця чорна); Cardamine macrophylla-сердечник крупнолистий, Тhlaspi arvense – ярутка польова, Camelina sativa – рудик посівний, Draba nemorosa - крупка переліскова.
Господарське значення Хрестоцвіті важко переоцінити. Цінні харчові рослини: Brassicaoleracea (капуста городня), B. napus (бруква), B. rapa (ріпа, турнепс), B. nigra та Sinapisalba (гірчиця чорна та біла), Camelinasativa – рудик посівний; цінні лікарські рослини: види Erysimum (еризимілактон – сировина для серцевих препаратів сильної дії), Capsellabursa-pastoris. Багато хто має застосування як декоративні (Mathiola), водночас багато злісних бур'янів. (у Червоній книзі Красноярського краю зустрічаються 17 видів капустяних)
Порядок Фіалкові – OrdoViolales
Сімейство ІВОВІ - FamiliaSa licaceae
Чисельність : Сімейство об'єднує 400–420 деревних та чагарникових видів, що належать до трьох родів: верба (Salix, 350–370 видів), тополя (Рорulus, 50–60 видів) та чозіння (Choseniа, 1 вид).
Розповсюдження : Переважна більшість вербових зустрічаються, головним чином, у помірних та холодних областях північної півкулі. У південній півкулі (помірна зона) – 2 види верб (Ю. Африка, Ю. Америка). Вони відсутніна Новій Гвінеї та в Австралії. Найбільш багата на види верб і тополь Південно-Східна Азія, за нею йде Північна Америка. Всі вербові світлолюби та вологолюби. Тополі – завжди дерева. Багато верб (Salix) – звичайні чагарники, рідше невеликі дерева помірної Євразії, що проникають далеко в Арктику і високо в гори, де вони набувають вигляду чагарників. Найближчі родичі верб – тополі (Populus), їх часто використовують для озеленення міст. Одне з тополь – осика звичайна (P. Tremula) – найважливіша лісоутворююча порода у Росії. Найчастіше в міських посадках зустрічаються тополі лавролистний (P. laurifolia), запашний (P. suaveolens), бальзамічний (P. balsamifera) та деякі інші, переважно складного гібридного походження.
Морфологія : Івові – листопадні рослини. Їх листяпрості, цілісні, чергові, з прилистками. Усі вербові дводомні, їх сильно редуковані квітки зібрані в колосоподібні або кистевидні опадаючі ботріоїдні суцвіття, зазвичай звані сережками. Сережки одностатеві з м'якою віссю та укороченими квітконіжками. Чоловічі сережки після цвітіння, а жіночі після дозрівання та розсіювання насіння цілком опадають. Квітки одностатеві, анемофільні або вторинно-ентомофільні, безлепестние з рудиментарною чашкою. Гранично спрощена бокальчаста оцвітина є лише у тополь. У верб оцвітини немає зовсім. Тичиноквід 2 до багатьох: у верб – 12, тополь – 6–40, чозенні – 3–6, б.ч. вільних. Пилоку тополь суха, у верб – липка. Тополі – вітрозапильні рослини, у верб запиленнячасто здійснюється комахами, яких приваблює нектар, що виділяється дрібними нектарниками. Гінецейпаракарпний, з 2 (3-4) плодолистків. За вязь верхня, одногніздна з багатьма сім'язачатками. Стовпчик дуже короткий, що завершується двома приймочками, які у тополь часто пофарбовані. Плід- ценокарпій: 2-4-стулкова суха коробочка, що розтріскується по швах. Насіння численне, відносно дрібне, без ендосперму.
Представники : Populus tremula – тополя тремтячий (осика), P. Alba – тополя біла, P. Nigra – тополя чорна, у роду Chosenia один вид – C. Arbutifolia – чозіння арбутолистна, Salix pentandra - верба тичинкова, S. Glauca - верба сіра, S. pyrolifolia - Верба грушанколістна.
Значення, застосування: У деяких місцях дерева вербових використовують на паливо. Вербові прути – чудовий матеріал для плетіння кошиків. З кори верб виготовляють дубитель для шкір, щоправда, невисокої якості. Деревина верб використовується для виробів, деревина осики - сировина для одержання целюлози, паперу; Тополі використовують для озеленення, вони добре очищають повітря від газових забруднень. Верби успішно використовують для закріплення рухомих ґрунтів та берегів водойм, а їх пагони та листя служать кормом для диких та домашніх травоїдних тварин. Нирки тополі чорної (P. nigra) застосовують у науковій медицині як протиревматичний засіб.
Вербові – 500 видів. 3 роди - Іва, Тополя, Чозенія. Поширений у помірних широтах північної півкулі. Життєві форми- Високоствольні, листопадні дерева, чагарники, чагарники. Вег.органи:Листя просте, черешкове з прилистками, листорозташування – чергове. Вербові - листопадні рослини. Їхнє листя просте, цілісне, чергове, з прилистками. Всі вербові дводомни, їх сильно редуковані квітки зібрані в колосоподібні або кистевидні опадають суцвіття ботріоїдні, звані зазвичай сережками. Гранично спрощена бокальчаста оцвітина є лише у тополь. У верб оцвітини немає зовсім і зберігаються лише 1-3 маленькі нектарники. Квіткидрібні, одностатеві, без оцвітини, зібрані в прості суцвіття- Сережки. Чоловік. квітка сост. з 2 - 10 тичинок. Жіночий їх 2 зрощених плодолистиків. Чоловічі сережки жовті і пухнасті (від тичинок, що стирчать). Жіночі сережки сірувато-зелені, довгасті. Плоди- коробочки з дрібним насінням. Усі частини зародка зелені, тому на рівні насіння – фотосинтез. У насіння немає періоду спокою, схожість зберігається протягом 3 тижнів. Самий великий рід – Іва. Рід тополя – 110 видів, 5 груп тополь: 1 – осики – черешки довгі, вологолюбні, мешкають у заплавах річок, максимальна тривалість життя 100 років. 2 - білі тополі - мають округле листя опушені волосками, кіт надають їм білий колір. 3 – Турангес – дрібне листя, мешкає у посушливій зоні. 4 - чорні тополі - нирки виділяють смолу, масивні дерева, швидко ростуть. 5 – тополя бальзамічна – нирки в молодому стані виділяють смолу та бальзами. Рід Чозенія – 5 видів, ростуть у спекотному та посушливому кліматі. Значення: рослини зр. фітоценози, осинники, верболози, в яких мешкають багато тварин і поїдають листя. Верби добрі медоноси. Кора багата на дубильні в-вами. Використовується як лікарський засіб. Бальзам тополь – рослинний антибіотик. Велике декоративне значення. Тополі – легкі міста. Негативне значення – жіночі екземпляри дають пух, алергію не викликає, але дратує слизові.
Сімейство Березові. Загальна характеристика. Життєві форми. Вегетативні органи. Суцвіття (дихазія). Будова квіток. плоди. Роль березових у природі та значення для людини.
Сімейство включає 6 пологів та близько 200 видів, поширених майже виключно у помірних широтах північної півкулі. У Росії її на великих площах ростуть види берези, вільхи, ліщини, у південних районах – граба.Ж.ф: листопадні дерева, чагарники, чагарники. У більшості є в бетуллін білого кольору. Листя просте, черешкове розташовується чергово. Зазвичай листя із зубцями та лопатями. Квітки дрібні, вітрозапильні, зібрані в сережкоподібні суцвіття.Квіткидрібні, непоказні, роздільностатеві, але однодомні. Оцвітина простий, з 4 часток або відсутній зовсім. Чоловічі квітки з 2-4 тичинками зібрані у висячі сережкоподібні, а жіночі - у невеликі шишкоподібні тирси. І жіночі, і чоловічі суцвіття складаються з дихазії. Гінецей псевдомонокарпний, складається з 2 плодолистків, що утворюють одногніздову зав'язь з довгими приймочками. У зав'язі розвивається лише 1 сім'язачаток.Плоди дрібні горішки, мають крилоподібні вирости і поширюються за допомогою вітру. Пилок дуже дрібний. Значення – утворення природ фітоценозів – березняків, грабіжників. У цих лісах мешкають тварини, які поїдають листя. Деревину використав у будівництві та як гарне паливо. Дрова з вільхи використовуйте для камінів і для копчення - дрова горять без диму. Багато берези лікарські. Цінними якостями володіє листя. Березові віники мають масажний ефект. Дуже корисний березовий сік, у ньому багато біологічно активних речовин і цукрів, вітамінів немає! Сік стимулює усі життєві процеси. З берести плетуть вироби, посуд. Берези садять для озеленення міст. (береза - карликова, далекосхідна, паперова). Граб – теплолюбна порода, мають листоподібну плюску. Ліщини – чагарники, цвітуть до розпускання листя. Чоловічі суцвіття довгі, а жіночі собр у пучки по 3-5. Плоди мають листоподібну плюску і мешкають у широколистяних лісах та введені у культуру. Ліщина велика – його плоди фундук. Плоди дуже поживні, багато білків та жирів з вітамінами. Ліщини вирощують на плантаціях та використовують у кондитерській справі. Негативне значення березових – пилок, який довго утримується у повітрі та викликає алергію.
Сімейство Гречані. Загальна характеристика. Життєві форми. Вегетативні органи. Суцвіття. Будова квіток та плодів. Господарсько-важливі представники сімейства.
Гречані,родина дводольних рослин. Понад 1000 видів (близько 40 пологів) по всій земній кулі, але переважно у Північній півкулі. Гречані виростають у найрізноманітніших екологічних умовах. Найчастіше це однорічні чи багаторічні трави, рідше чагарники, дерева чи ліани. Ж.фОднорічні та багаторічні трав'янисті рослини, чагарники, дерева. Вег.орг:2. Коренева система стрижнева. Можуть бути видозміни втечі – кореневища. 3. Стебла прямостоячі, повзучі, рідше кучеряві. Стеблові вузли часто здуті. 4. Листя просте цілісне, іноді частково або повністю редукується. Листорозташування чергове. Характерна ознака гречаних – розтруб, утворений прилистками, що зростаються в плівчасту трубку різної форми та охоплює стебло над вузлом. Квіткиправильні двостатеві, рідше одностатеві (у дводомних видів щавлів). * Co5 A5+3 G1(3) . Проста оцвітина складається з 3-6 зелених, білих або червоних часток, що залишаються і часто видозмінюються при плодах. Тичинки в числі 6-9 розташовані в 2 кола, причому у внутрішньому колі вони часто зникають, а в зовнішньому їх кількість подвоюється. Гінецей зазвичай з 3, рідше з 2-4 плодолистків з вільними або більш-менш стовпчиками, що зрослися. Зав'язь верхня, одногніздна, з одним базальним сім'язачатком. Суцвіттякистевидні або волотисті, рідше одиночні квітки в пазухах листя. Плід-Горішок, рідше сім'янка. Значення:Харчові: Гречка посівна - однорічник з червоним стеблом висотою 50-70 см. Гречка - цінна с.хк ультура, що дає крупу і борошно, прекрасний медонос. Гречана крупа містить залізо, кальцій, фосфор, вітаміни В1 і В2, білки, що легко засвоюються. Є цінним дієтичним продуктом. У Щавель кислого використовуються в їжу листя, а Ревеня - черешки листя, що містять органічні кислоти і велика кількість вітамінів. Кормові: Горець сахалінський, або Гречка сахалінська - багаторічна кореневищна рослина з пагонами заввишки 2 - 5м. Культивується як силосна рослина. Лікарські: найцінніший лікарський засіб (проносний) - Ревінь тангутський. Трава кількох видів горян застосовується як лікарський засіб у науковій медицині (кровоспинний). Гречка – джерело отримання флавоноїду рутину, що має Р-вітамінну активність. Сміттєві: Горець в'юнковий - кучерявий однорічник, що викликає вилягання хлібів.
Сімейство Мареві. Загальна характеристика. Життєві форми. Вегетативні органи. Суцвіття. Будова квіток та плодів. Господарсько важливі представники сімейства.
1500 видів, бур'яни, розбрат. повсюдно, найбільшого розмаїття досягають у пустелях та напівпустелях, степах. Ж.Форми - однорічні р-я, рідше багаторічні, чагарники та дерева до 6 метрів. Вег.органи:Коренева система стрижнева, Стебла прямостоячі, піднімаються, часто майже безлисті з борошнистим нальотом, іноді м'ясисті, Листя прості, цілісні або розсічені. Листорозташування чергове. Іноді листя стає м'ясистим, перетворюється на колючки або редукується. Квітки дрібні та непоказні, обох статей або роздільностатеві, Са0-5Со0А5-4-3-1G2-3-5, зібрані в дихазіальні суцвіття- клубочки - сост з довжиною квіток, які утворюють супліддя. Непоказність квіток компенсується яскравістю плодів, зберігаються чашолистки. Оцвітина простий, філіжанковий, у чоловічих квіток іноді редукований. Андроцей зазвичай з 5 тичинок, геницею простий, з 2-3 (4-5) плодолистків, зав'язь верхня. Оцвітина проста, з п'яти вільних або зрощених листочків; іноді листочків може бути один-чотири, або ж вони відсутні. Тичинок стільки ж, скільки листочків, вони розташовуються навпроти них. Маточка з верхньою або напівнижньою одногнездной зав'яззю і двома-п'ятьма приймочками. Плід горішок. Найбільш важливі пологи: Марь, Лебеда, Верблюдка, Солянка, Саксаул, Солерос . Значення- Формування степових і пустельних фітоценозів, їстівні для тварин, відіграють важливу роль і в житті людини, наприклад р-е Буряк -культивують заради м'ясистих коренеплодів, що використовуються на корм худобі та у виробництві цукру. 4 групи буряків – 1 – цукрова – коренеплід містить багато сахарози, теплолюбну рослину. 2 – їдальня – коренеплоди різної форми. 3 – кормові – дуже врожайні та використовуються на корм худобі, особливо для отримання молока. 3 – листова – мангольд. Шпинат городній – корисна рослина, багата на вітаміни A.B.C.E, білки гарної якості, їстівне листя, використовуються в кулінарії, робляться дитячі суміші т.к. шпинат легко засвоюється. Лікарське значення - солянка пагорба, деякі види марі, лободи, їх так само вживають на корм худобі. Декоративне значення - кохія хуртовина (ялинка), деякі види лободи. Корисна властивість саксаулу - цінна деревина, щільна, довго горить, його теплоємність можна порівняти з кам.вугіллям. Негативне значення - багато марієві злісні бур'яни, мають високу насіннєву продуктивність, але в цілому сімейство важливе.
