Piantagione e cura del coriandolo in piena terra. Coltivare il coriandolo dai semi sul davanzale di una finestra e in piena terra È possibile coltivare il coriandolo con le piantine?

I verdi di coriandolo sono considerati un'ottima fonte di vitamine, aminoacidi, minerali; favoriscono un migliore assorbimento dei piatti di carne pesanti, scomponendo rapidamente le proteine.

Con l'inclusione sistematica delle verdure nella dieta, il sonno viene normalizzato, la pressione sanguigna diminuisce e, grazie alle proprietà rinforzanti generali, è possibile ottenere un miglioramento delle condizioni del corpo: ecco quanto è utile il coriandolo, la cui coltivazione dai semi può essere padroneggiato anche sul davanzale di una finestra.

Coltivare il coriandolo dai semi in casa comporta il pre-ammollo per 3 ore per accelerare il processo di germinazione.

Le seguenti varietà si sono dimostrate efficaci per la coltivazione su un davanzale:

• "Aidar";
• "Nettare";
• "Speziato";
• "Presto".

I semi vengono seminati in terreno pre-inumidito ad una profondità di 1-1,2 cm e cosparsi di terreno fertile leggero. È meglio irrigare con uno spruzzatore in modo che il terreno non si compatti. La comparsa dei primi germogli inizierà tra circa 10-14 giorni.

Quando compaiono i primi germogli, è meglio tenere temporaneamente le cassette o i contenitori in una stanza con temperature basse in modo che le piantine non si allunghino. Inoltre, nonostante la loro resistenza al freddo, le erbe aromatiche crescono più velocemente ad una temperatura di almeno 15 °C, quindi i contenitori dovrebbero essere nuovamente spostati in una stanza più calda.

La tecnologia per la coltivazione del coriandolo è tale che in inverno non c'è abbastanza luce naturale; è necessaria un'illuminazione aggiuntiva con lampade fluorescenti o fitolampade. Fornendo 12-14 ore di luce diurna, puoi ottenere buoni raccolti di verde sul davanzale della finestra.

Il coriandolo è una pianta che ama l'umidità, quindi ama che il terreno nel vaso sia sempre umido. È necessario allentare la superficie del terreno una volta alla settimana; il coriandolo ha bisogno di una quantità sufficiente di ossigeno per lo sviluppo. Per evitare che il sistema radicale soffra di ristagno idrico, aggiungi uno strato di drenaggio sul fondo dei contenitori di coltivazione.

Informazioni sulla coltivazione del coriandolo su un terreno in piena terra

Per seminare il coriandolo in piena terra, scegliete una zona soleggiata e pianeggiante, è sconsigliabile posizionare le aiuole in pianura, perché i semi si bagneranno prima che abbiano il tempo di germogliare;

In autunno, quando si scavano i futuri letti, è necessario fertilizzarli su terreni impoveriti, il raccolto di coriandolo sarà piuttosto scarso;

Puoi iniziare a coltivare il coriandolo in piena terra all'inizio della primavera, non appena il terreno si asciuga e si riscalda. Il consumo di semi è di circa 2-3 grammi per 1 m2. I semi non devono essere interrati troppo in profondità nel terreno; 1-2 cm è la profondità di semina migliore.

Per avere un nastro trasportatore di erbe fresche, i giardinieri esperti seminano semi di coriandolo ogni 2 settimane prima dell'inizio della stagione calda, più vicino all'estate, il coriandolo inizia rapidamente a invecchiare e a germogliare;

Lavoro che deve essere svolto nei letti con coriandolo verde: irrigazione regolare e allentamento del terreno, mantenendo le piantagioni libere dalle erbacce. Dopo ogni taglio di verde sono necessarie irrigazione e concimazione. Se i semi sono stati seminati densamente, è meglio diluire le piantine, quindi il coriandolo forma una folta rosetta di foglie.

VIDEO: piantare il coriandolo in un vaso da una bottiglia

L'opzione più economica per piantare il coriandolo in casa è discussa nel video:

Il coriandolo profumato viene coltivato nei nostri giardini già da molto tempo e alcuni amanti del verde lo coltivano anche negli appartamenti cittadini. In questo caso cresce bene sul davanzale di una finestra o su un balcone. Il coriandolo ci è arrivato dall'Oriente, dove è molto apprezzato per il suo insolito gusto amaro e l'aroma brillante e aspro, che non può essere confuso con nient'altro. Il coriandolo non è solo gustoso, ma anche un'erba molto salutare. Contiene acido nicotinico, tocoferolo, vitamina E, fosforo, calcio, acido ascorbico e molti altri elementi utili.

Come coltivare il coriandolo?

Le regole di base per coltivare il coriandolo sono abbastanza semplici. Ama il terreno fertilizzato e allentato, soprattutto se è terriccio o arenaria. Per una germinazione riuscita, il terreno viene fertilizzato prima della semina. Questa pianta ama il terreno neutro o leggermente acido. Se il terreno è molto acidificato, viene cosparso di farina di cenere, gesso o dolomite per ridurre l'acidità.

Il luogo di atterraggio dovrebbe essere ben ventilato, ma non mosso dal vento. Colline o luoghi pianeggianti sono adatti per la semina. Non è desiderabile piantare il coriandolo in pianura e in zone molto umide: non produrrà un raccolto normale e potrebbe marcire; La pianta necessita anche di luce. La luce solare dovrebbe fluire liberamente e in quantità sufficienti.

E se coltivi una pianta con l'obiettivo di ottenere semi, la luce del sole dovrebbe cadere sulle piantagioni con coriandolo il più a lungo possibile, durante il giorno.

Nonostante i requisiti di cui sopra, il prezzemolo cinese (come a volte viene chiamato il coriandolo) non è un raccolto capriccioso, quindi coltivarlo da solo non sarà difficile. Esistono diversi modi per coltivare il coriandolo:

• in giardino, all'aperto;
• al coperto, in serra;
• in un appartamento o in una casa - sul davanzale della finestra o sul balcone.

Per garantire che l'erba cresca rapidamente, i semi di coriandolo vengono messi a bagno per una o due ore in acqua tiepida prima di piantare. All'acqua di ammollo possono essere aggiunti stimolanti artificiali della crescita e, per coloro a cui non piace usare prodotti chimici, si possono consigliare rimedi popolari. Ad esempio, diluisci il succo di aloe in acqua in un rapporto uno a uno. L'acqua per l'ammollo dei semi dovrebbe essere a temperatura ambiente.

Come si chiamano i semi di coriandolo?

Il metodo per coltivare il coriandolo dipende dal fatto che il tuo obiettivo finale siano le verdure o la frutta. Qui è necessario fare una piccola digressione. Il fatto è che molti sono sicuri che il coriandolo e il coriandolo siano colture completamente diverse. In realtà la pianta è una, differiscono solo i nomi. Solo le foglie sono solitamente chiamate coriandolo e i semi di questa erba sono chiamati coriandolo.

Che aspetto hanno i semi di coriandolo? Si tratta di piccole palline costolate, leggermente allungate ad entrambe le estremità. Il colore varia dal marrone chiaro al marrone. I semi hanno un aroma molto forte e gradevole.

Per la semina, utilizzare semi conservati per non più di due anni. Se il periodo di conservazione dei semi fosse più lungo, le piante potrebbero non crescere affatto o essere deboli.

Piantare e curare

Semina in piena terra e in serra

Come accennato in precedenza, il coriandolo è una pianta molto senza pretese. Può essere coltivato quasi ovunque. Scopriamo come piantare il coriandolo in piena terra. Quando piantate, assicuratevi che i semi siano maturi. I semi acerbi hanno un odore non molto gradevole, che alcuni paragonano all'odore delle cimici.

Il coriandolo è una pianta che tollera bene il freddo. La pianta può essere piantata nel terreno nella Russia centrale all'inizio di aprile, anche se le gelate arrivano improvvisamente, non faranno paura al coriandolo. Il terreno è preparato per la semina come segue. In autunno scavano e applicano fertilizzante. Possono essere complessi, potassio o fosforo. In primavera scavano e allentano il terreno.

Immediatamente prima di piantare i semi, ai letti viene aggiunta l'urea. Viene utilizzato in ragione di due cucchiai da dessert per metro quadrato.

Quindi, i letti e i semi sono pronti, puoi iniziare a seminare. Esistono tre metodi di semina.

• I letti sono livellati e realizzati in essi solchi poco profondi non più profondi di due centimetri. Le scanalature vengono annaffiate con acqua tiepida e in esse vengono piantati i semi. La distanza tra i semi dovrebbe essere compresa tra dieci e quindici centimetri. Cospargere nuovamente i semi con terra e acqua.

• Nei letti non fanno solchi, ma buchi. La profondità, ancora una volta, non supera i due centimetri, la distanza tra i fori è di dieci, quindici centimetri. Metti due o tre semi in ogni buca, copri con terra e acqua.

• A caso. Il coriandolo viene sparso sull'aiuola e il terreno viene accuratamente livellato con un rastrello.

Durante la semina, il terreno dovrebbe essere ben inumidito.

Piantare semi in una serra non è quasi diverso dalla piantagione in piena terra. Ci sono solo alcune sfumature:

• lo strato superiore del terreno nella serra deve essere cambiato ogni anno prima della semina;
• Puoi piantare il coriandolo in un letto separato o in uno spazio libero tra altre piantagioni;
• è necessario monitorare la temperatura, poiché al coriandolo non piacciono le temperature superiori ai trenta gradi;
• Vale la pena ventilare regolarmente la serra.

La germinazione migliore e più rapida dei semi avviene a una temperatura dell'aria di 18-20 gradi. I tempi per piantare i semi in una serra sono precedenti, a differenza del terreno aperto. A febbraio puoi già iniziare a piantare. Se hai intenzione di coltivare il coriandolo tutto l'anno, la serra dovrebbe essere "invernale" e isolata.

Prendersi cura del coriandolo non è particolarmente difficile. Non appena i germogli raggiungono un'altezza di cinque o sei centimetri, devono essere diluiti. La distanza tra i germogli è lasciata di almeno otto centimetri. Durante il periodo di crescita attiva, il coriandolo è piuttosto esigente in termini di irrigazione. È necessario annaffiarlo due volte a settimana. Se l'irrigazione è insufficiente, il coriandolo inizierà rapidamente a fiorire e quindi le verdure diventeranno inadatte al consumo.

Se vuoi che il tuo giardino sia verde per tutta l'estate, puoi seminare il coriandolo. I primi germogli compaiono circa tre settimane dopo la semina. Quando la vegetazione raggiunge un'altezza di quindici centimetri, viene tagliata. Allo stesso tempo, puoi iniziare a seminare nuovi semi. E poi il coriandolo fresco crescerà nella tua dacia per tutta l'estate.

Se all'improvviso il coriandolo inizia a fiorire e hai bisogno di più verde, il peduncolo può essere tagliato, questo prolungherà il periodo di crescita della vegetazione.

A giugno e luglio i semi germinano più velocemente che in primavera. Entro una settimana appariranno i primi germogli. E le verdure da tagliare saranno pronte tra venti, venticinque giorni. Va tenuto presente che in estate il terreno è più secco che in primavera. Pertanto, fai attenzione all'irrigazione. È necessario annaffiare un po' più spesso, soprattutto nella stagione calda. La pacciamatura aiuta a prevenire l'essiccazione del terreno e proteggerà anche i germogli dai parassiti del giardino.

Se vuoi fare un ciclo di crescita continuo, puoi piantare nuovi semi ogni due settimane a luglio e giugno. Se il coriandolo viene coltivato per i semi, l'irrigazione viene ridotta dopo la comparsa della vegetazione matura. Se l'irrigazione non è sufficiente, la pianta produce rapidamente un peduncolo, il che significa che otterrai i semi più velocemente. I semi vengono solitamente raccolti in agosto, quando diventano marroni.

Non è necessario concimare man mano che le piante crescono. Tutti i fertilizzanti vengono applicati in autunno e primavera prima della semina.

L'eccezione è la mancanza di azoto nel terreno. In questo caso, il fogliame comincia a ingiallire e diventare pallido. Quindi si aggiunge al terreno l'urea o il nitrato di ammonio, dopo averlo diluito con acqua, e le piante vengono annaffiate con questa soluzione.

Con cosa posso piantare nello stesso letto?

Puoi utilizzare la seguente tabella come guida.

Come piantare in casa?

Anche i pomodori beneficiano della vicinanza del coriandolo perché quando questa pianta cresce accanto a loro, il rischio di danni ai frutti del pomodoro da parte di parassiti e malattie si riduce.

Cosa dovrebbero fare coloro che nella loro dacia hanno solo una casa estiva, ma vogliono avere erbe fresche tutto l'anno? La risposta è ovvia: coltiva il coriandolo in un appartamento. In passato era molto difficile coltivare il coriandolo per la vegetazione in casa. Infatti, con la dovuta cura, puoi facilmente ottenere un raccolto sul davanzale della finestra. Per coltivare con successo il coriandolo a casa, devi scegliere un contenitore adatto per la semina.

Le scatole progettate per coltivare fiori sul balcone sono le più adatte. Di forma rettangolare o ovale, la profondità del contenitore non deve essere inferiore a quaranta centimetri e la larghezza non deve essere inferiore a quindici centimetri.

È necessario un contenitore così grande perché il sistema radicale del coriandolo è piuttosto grande e sarà ristretto in un contenitore più piccolo. Ma è molto indesiderabile ripiantare la pianta, poiché non le piace e potrebbe morire.

È necessario praticare dei fori sul fondo della fioriera per evitare ristagni d'acqua. Il terreno necessario per piantare in casa è lo stesso di quello per piantare in giardino. Sciolto, nutriente, con acidità neutra. Puoi prendere il terreno già pronto o puoi farlo da solo. Per preparare il terreno avrai bisogno di:

• due parti di terreno del giardino;
• una parte di humus;
• cenere - al ritmo di un cucchiaio per chilogrammo di terra.

La posizione della scatola con il materiale di semina gioca un ruolo importante. Durante il periodo di crescita, la luce dovrebbe illuminare i germogli per almeno dodici ore.

Pertanto è meglio posizionare le scatole sul lato sud. La temperatura è auspicabile almeno quindici gradi sopra lo zero. È l'ideale se posizioni i tuoi box su un balcone isolato. In appartamento, soprattutto d'inverno, a causa del riscaldamento centralizzato, l'aria è troppo secca e mantenere un livello di umidità ottimale presenterà qualche difficoltà.

Non appena i contenitori e il terreno per la semina saranno preparati, inizieremo a piantare i semi. Per far germogliare i semi più velocemente, immergeteli in acqua per un paio d'ore. Nel terreno vengono praticati solchi poco profondi, un centimetro e mezzo. Con una larghezza della scatola di quindici centimetri, dovresti ottenere tre scanalature.

Piantiamo i semi a una distanza di cinque centimetri l'uno dall'altro e li cospargiamo di terra. Lo sbarco è finito. I primi germogli dovrebbero essere previsti dopo quattordici giorni e le verdure fresche sono pronte per essere tagliate entro un mese dalla semina.

Prendersi cura del coriandolo a casa è abbastanza semplice. Vale la pena annaffiare due volte a settimana; dopo l'irrigazione è necessario allentare il terreno in modo che non si formi una crosta e l'ossigeno arrivi alle radici della pianta. A casa, la pianta necessita di spruzzatura regolare da un flacone spray. Circa una volta ogni quattordici giorni, le verdure fatte in casa devono essere nutrite con fertilizzanti minerali, preferibilmente complessi. E non dimenticare l'illuminazione aggiuntiva.

Proprio come in un orto, il coriandolo deve essere diluito in modo che le foglie crescano più spesse.

Raccolta

Quando coltivi il coriandolo in casa, puoi iniziare a raccogliere il coriandolo per le verdure quando compaiono sei o sette foglie. I rami vengono accuratamente tagliati immediatamente prima dell'uso. Se hai intenzione di raccogliere verdure per l'essiccazione, la pianta viene tagliata alla radice. Foglie e semi si essiccano a temperatura ambiente; in estate si possono essiccare sul balcone, ma sempre in un luogo ombreggiato.

Quando si coltiva il coriandolo in un cottage estivo, il periodo di raccolta dura da maggio fino alla fine della stagione estiva. La vegetazione inizia a essere tagliata non appena raggiunge un'altezza di quindici centimetri. Puoi raccogliere il coriandolo per tutta l'estate, previo periodico reimpianto dei semi. I verdi vengono raccolti fino alla comparsa del gambo del fiore. Successivamente le foglie diventano grossolane e perdono il loro sapore. Se tagli più di due terzi della pianta, smetterà di produrre verdure buone e adatte al consumo. Ecco perché Si consiglia di tagliare solo la parte superiore, lasciando i rami inferiori.

I semi di coriandolo vengono raccolti alla fine di agosto, inizio settembre. A questo punto sono finalmente maturati e hanno acquisito un gusto unico amato da molti. I semi raccolti vengono essiccati e conservati in un contenitore chiuso per circa due anni. Alcuni fiori non vengono raccolti, ma lasciati maturare in giardino, e poi ad aprile avrai dei verdi giovani e freschi. Come puoi vedere, il coriandolo è una pianta facile da curare, quindi anche un giardiniere alle prime armi o semplicemente un amante delle erbe fresche può far fronte alla sua coltivazione. Piantando questa meravigliosa pianta, fornirai a te stesso e ai tuoi cari un magazzino di vitamine e minerali benefici.

Per un metodo per coltivare il coriandolo sul davanzale di una finestra, vedere il seguente video.

Le erbe piccanti non sono solo un'aggiunta specifica ai piatti, ma anche un additivo utile e talvolta medicinale nella nostra dieta. Pertanto, vale la pena imparare a coltivare il coriandolo dai semi per ottenere sia verdure ricche di vitamine che coriandolo aromatico per la tavola.

Inizialmente, il coriandolo sotto forma di verdure e i suoi semi (coriandolo) venivano usati più spesso nei piatti nazionali asiatici e caucasici. Era l'odore caratteristico di questa spezia che dava un gusto speciale alla familiare zuppa kharcho, al lula kebab e agli spiedini di agnello. Al giorno d'oggi il coriandolo si trova in quasi tutte le cucine, ma la parte verde di questa pianta non viene utilizzata così spesso. Correggere una tale omissione non è difficile, devi solo padroneggiare la coltivazione del coriandolo sul tuo terreno o anche sul balcone degli appartamenti in città. E affinché un'impresa del genere abbia successo e porti un raccolto, è necessario prima acquisire familiarità con le caratteristiche di questo raccolto.

• Luogo di atterraggio

Il coriandolo o coriandolo come erba da giardino è conveniente perché cresce bene nelle zone soleggiate e in ombra parziale. Crescendo la pianta forma cespugli compatti con belle foglie intagliate che ricordano il prezzemolo. Il coriandolo respinge anche molti parassiti con il suo aroma, quindi la sua vicinanza ad altre colture può essere utile. Tutti questi argomenti suggeriscono che probabilmente c'è posto per questa spezia aromatica anche in un'area più piccola. Inoltre, il carattere decorativo della pianta ne consente la coltivazione in vasi e aiuole.

Il raccolto futuro dipende direttamente dalla struttura e dalla qualità del terreno.

Si consiglia di seminare il coriandolo nelle aree in cui l'anno scorso sono cresciuti cereali, patate o legumi. Ma dopo le carote, le varietà tardive di cavoli e le erbe aromatiche come anice, finocchio, sedano, pastinaca e prezzemolo, è sconsigliabile piantare il coriandolo, poiché il terreno non contiene più le sostanze necessarie al suo sviluppo.

I giardinieri esperti notano buoni risultati quando il coriandolo cresce accanto a cetrioli, lattuga, cipolle e carote, quindi può essere utilizzato come sigillante per tali piantagioni.

• Il suolo

Il raccolto futuro dipende direttamente dalla struttura e dalla qualità del terreno. Il coriandolo cresce bene in terreni sciolti e ricchi di humus, quindi il letto deve essere fertilizzato prima di piantare. È meglio farlo in autunno, aggiungendo letame, escrementi di uccelli diluiti in acqua, compost marcito o utilizzando preparati minerali complessi per scavare. Durante l'inverno i concimi vengono distribuiti uniformemente nel terreno, cosa che sarà agevolata anche dallo scioglimento primaverile delle nevi.

Il terreno argilloso pesante è completamente inadatto alla coltivazione del coriandolo dai semi. Tali terreni sono generalmente poveri di sostanze nutritive, hanno scarsa permeabilità all'aria e all'umidità, che spesso provoca ristagno d'acqua, portando alla morte del sistema radicale.

Video sulla coltivazione tutto l'anno

Ricorda, quando migliori la qualità del terreno, dovresti limitare l'introduzione della torba, che può aumentare inutilmente il livello di acidità e renderlo inadatto alla coltivazione del coriandolo.

• Varietà

Per massimizzare la stagione delle verdure fresche, il coriandolo viene seminato in più fasi con pause di 10-15 giorni oppure vengono utilizzati semi di varietà con stagioni di crescita diverse.

• Ambra. Si distingue per la ricchezza di oli essenziali e l'aroma forte. Tassi di semina – 2-3 g/mq. I germogli compaiono due settimane dopo la semina.
• Debutto. Una varietà di mezza stagione, dalla germinazione alla maturazione ci vogliono dai 35 ai 50 giorni. Cespuglio alto fino a 30 cm, ben foglioso, semiespanso. Si consiglia di coltivare secondo lo schema: 10x14 cm. La resa media è di circa 1,5 kg per 1 metro quadrato di superficie.
• Borodinsky. Di mezza stagione, consigliato per il consumo fresco e l'inscatolamento.
• Stimolo. Una delle varietà tardive, impiega 100-120 giorni dalla germinazione alla raccolta. La rosetta è compatta, alta 25-30 cm, le foglie sono di colore verde scuro.
• Presto. Popolare per la sua maturazione precoce e la vegetazione delicata con un aroma speziato.

Considerando che il coriandolo è abbastanza resistente al freddo, si può seminare in aprile, non appena la neve si scioglie e il terreno si scioglie. In questo caso raccoglierete le prime foglie per l'insalata all'inizio dell'estate. Puoi ottenere un raccolto di vegetazione profumata anche prima se pianti rosette attraverso le piantine. Per fare questo, a febbraio, diversi semi vengono seminati in tazze o scatole e coltivati ​​in casa sul davanzale della finestra. E con l'inizio della primavera, le piantine vengono piantate in una serra o semplicemente in piena terra. Ma va notato che la coltivazione in serra consente di gustare deliziosi kebab con coriandolo piccante durante le vacanze di maggio.

Per accelerare la germinazione dei semi, si consiglia di immergerli per diverse ore prima della semina.

Ricordando la benefica vicinanza del coriandolo ad altre colture, viene spesso seminato, come si suol dire, “sparso”, spargendo i semi su altre aiuole, tra i filari, lungo i bordi delle piantagioni o lungo i sentieri.

Tenendo conto della dose di semina consigliata, vengono praticati dei fori o delle scanalature nell'area preparata, non più profondi di 2 cm e una distanza tra loro di circa 15 cm. Se il terreno è asciutto, assicurarsi di innaffiare i fori, attendere fino a quando l'acqua viene assorbita e poi seminare. E per accelerare la germinazione dei semi, si consiglia di immergerli per diverse ore prima della semina.

I primi germogli verdi, di regola, compaiono non prima di due settimane dopo, ma nella maggior parte dei casi il coriandolo germoglia contemporaneamente e amichevolmente. Le rosette in crescita necessitano di annaffiature regolari, soprattutto nelle fasi iniziali e in assenza di precipitazioni. È anche importante estirpare le erbacce in modo tempestivo e, dopo l'irrigazione, allentare il terreno attorno ai cespugli in modo che non si formi una crosta che impedisca all'aria di raggiungere le radici.

Video sulla semina sul davanzale di una finestra

Raccolta e conservazione per uso futuro

Tra un mese, le prime foglie giovani con un aroma straordinario e tutta una serie di vitamine saranno pronte per il consumo. Queste verdure vengono utilizzate nelle insalate fresche, nei contorni e nella preparazione di piatti di carne e pesce. Il coriandolo dall'odore speziato aggiunge un sapore speciale alle zuppe. Le foglie tritate conferiscono alle salse e alle marinate un carattere specifico, “orientale”.

Video sulla coltivazione del coriandolo a casa

Quando tagli le verdure per uso fresco, lascia alcune rosette di coriandolo per la produzione di semi. Verso la metà dell'estate, il cespuglio scoccherà la freccia e fiorirà, e entro agosto si formeranno i frutti sull'ombrello. Una volta che sono completamente maturi, puoi ottenere fino a una manciata di semi da ciascuna pianta. Dopo la raccolta, vanno essiccati e utilizzati interi o macinati per preparare i vostri piatti preferiti. Anche le foglie verdi di coriandolo si preparano per l'inverno essiccando le foglie strappate dai rami o congelandole.

Vi auguriamo raccolti di successo e piatti deliziosi!

La popolarità del coriandolo alle latitudini russe cresce ogni anno. Se prima nella sua coltivazione si dedicavano solo i dilettanti, oggi sempre più agricoltori coltivano il raccolto, seminando superfici considerevoli. Piantare e coltivare il coriandolo non solo in piena terra, ma anche in casa consente di ottenere verdure fresche anche in inverno o all'inizio della primavera. La cosa principale è creare le condizioni necessarie per le piante e fornire cure adeguate.

Coriandolo e coriandolo: qual è la differenza

Molte persone credono erroneamente che il coriandolo e il coriandolo siano piante diverse. In realtà si tratta dello stesso raccolto, le cui parti hanno un odore diverso. Il coriandolo è il seme e il coriandolo è la parte verde della stessa pianta. I semi (coriandolo) vengono utilizzati in cucina come spezia, che consente di mantenere freschi i piatti di carne per lungo tempo, e il coriandolo viene aggiunto alle insalate o alle salse.

Coriandolo e coriandolo fanno parte della stessa pianta

Tempi e metodi per piantare il coriandolo

Tenendo conto del fatto che il coriandolo è una coltura resistente al freddo (la pianta può resistere a temperature fino a –5˚С), può essere seminato nel terreno da aprile, non appena la neve si scioglie, il terreno si scioglie e si riscalda fino a +6–8˚С. In questo caso, i primi verdi possono essere tagliati all'inizio dell'estate.

Se vuoi ottenerlo prima, puoi ricorrere alla coltivazione di piantine. Per questo:

1. I semi vengono piantati in un contenitore a febbraio.
2. Dopodiché vengono coltivati ​​in casa sul davanzale della finestra.
3. Con l'arrivo della primavera, le piantine di coriandolo vengono trapiantate in serra o in piena terra, a seconda delle caratteristiche climatiche della regione.

Video: come coltivare il coriandolo

È possibile la semina pre-invernale del raccolto, in conseguenza della quale i verdi possono essere ottenuti già a marzo-aprile, a seconda della regione.

Quando si coltiva il coriandolo in serra, la semina dovrebbe essere effettuata alla fine di febbraio o all'inizio di marzo e la comparsa dei primi germogli dovrebbe essere prevista dopo 40 giorni.

Se consideriamo che il raccolto viene tagliato per le verdure 35-55 giorni dopo la germinazione, è possibile raccogliere diversi raccolti durante la stagione. La semina in terreno non protetto può essere effettuata quasi fino a metà estate.

Semina in piena terra

Affinché piantare il coriandolo in piena terra e prendersene cura abbia successo, portando un raccolto decente, è necessario preparare il sito, eseguire correttamente la semina e fornire alle piante le cure adeguate.

Selezione della posizione, preparazione del terreno e dei letti

Per la coltivazione del coriandolo, sono preferibili aree ben illuminate con terreni argillosi e sabbiosi. Puoi piantare in aiuole leggermente ombreggiate, ma non all'ombra profonda degli alberi. Altrimenti le piante diventeranno piuttosto deboli e getteranno rapidamente i gambi dei fiori a scapito del verde. Se il terreno sul sito non è adatto a questa coltura, il letto dovrebbe essere preparato in autunno, per il quale viene aggiunta sabbia o humus in ragione di 0,5 secchi per 1 m²: questo renderà il terreno più leggero. Oltre alla sostanza organica, puoi aggiungere fertilizzanti minerali, come potassio e superfosfato - 30 g per 1 m². Immediatamente prima della semina, 1 cucchiaio di urea viene aggiunto al terreno sulla stessa area e versato con una soluzione debole di permanganato di potassio.

Quando prepari un letto per il coriandolo, applica fertilizzanti di potassio, fosforo o complessi

Il letto di coriandolo dovrebbe essere posizionato su una collina per evitare che le piante in pianura si bagnino.

Preparazione del seme

Quando si semina il coriandolo all'inizio della primavera, quando c'è abbastanza umidità nel terreno, la preparazione dei semi prevede l'ammollo in acqua a temperatura ambiente per diverse ore, sebbene questa procedura sia facoltativa. Per una germinazione più rapida, puoi utilizzare uno stimolatore della crescita (ad esempio Energen secondo le istruzioni). Alcuni giardinieri usano il succo di aloe in rapporto 1:1 con l'acqua invece dei prodotti acquistati in negozio.

Biostimolatore naturale della crescita Energen accelera la germinazione dei semi

Ordine e metodi di semina

Dopo aver preparato il sito e i semi, puoi iniziare a seminare. Fallo come segue:

La semina del coriandolo può essere effettuata in diversi modi:

• in file - per facilitare la cura delle piantine, è necessario mantenere una distanza di almeno 15 cm tra le file;
• nei fori: i fori sono posizionati a una distanza di 10–15 cm l'uno dall'altro e in ciascuno vengono posti 2–3 semi;
• sparsi: seminare i semi in un letto in ordine casuale, ma si dovrebbe evitare un forte ispessimento.

Video: semina del coriandolo in piena terra

Per raccogliere diversi raccolti di coriandolo per stagione, è necessario preparare almeno un paio di aiuole. Non appena si nota che il verde precedentemente piantato ha cominciato a ingiallire, iniziare a seminare nuovi semi.

Cura

La cura del raccolto piccante, sebbene non dia particolari preoccupazioni, deve tuttavia essere corretta e regolare. La procedura si riduce all'allentamento del terreno, alla rimozione delle erbacce e all'irrigazione tempestiva. Se il coriandolo viene seminato presto, puoi costruire una piccola serra o almeno piantarlo sotto una pellicola. In condizioni favorevoli, le piantine compaiono dal terreno 2-3 settimane dopo la semina. Durante questo periodo, l'attenzione dovrebbe essere focalizzata sull'irrigazione. L'irrigazione viene effettuata 2 volte a settimana, utilizzando 4-5 litri di acqua per 1 m². Questa norma è necessaria durante la stagione di crescita quando si coltiva la massa verde. Se la pianta viene coltivata allo scopo di produrre semi, durante il periodo di maturazione del materiale di semina, l'irrigazione viene ridotta a 2 litri per 1 m².

Le piantine di coriandolo devono essere annaffiate, diserbate e allentate in modo tempestivo.

Quando le piantine di coriandolo raggiungono un'altezza di 2-3 cm, si procede al diradamento. Quando si rimuovono i germogli in eccesso dall'aiuola, si dovrebbero lasciare solo quelli più forti e l'intervallo minimo tra le piante dovrebbe essere di 6 cm.

Il diradamento è necessario per far crescere una vegetazione rigogliosa e ottenere un raccolto abbondante, poiché con piantagioni fitte sarà debole e con un piccolo numero di foglie.

Una procedura importante è il diradamento delle piantine di coriandolo, in cui vengono rimosse le piante deboli e lasciate quelle forti.

Per quanto riguarda la concimazione, questa procedura non è necessaria sui terreni pre-concimati. Se le piante sono pallide significa che nel terreno non c'è abbastanza azoto. In questo caso, 10-20 g di urea o nitrato di ammonio vengono diluiti in 10 litri di acqua e annaffiati. In estate, la concimazione viene applicata insieme alla procedura di irrigazione.

Raccolta

Il coriandolo viene tagliato man mano che la massa verde cresce, e questo viene fatto prima dell'inizio della fioritura, poiché durante la crescita attiva dei peduncoli la parte fuori terra diventa più grossolana. Dopo la raccolta, le foglie vengono essiccate all'ombra, frantumate se necessario, poste in contenitori di vetro e chiuse ermeticamente.

I semi vengono raccolti quando diventano di colore marrone: questo periodo avviene nel mese di agosto. Vengono poi essiccati al sole e trebbiati. I sacchetti di carta vengono utilizzati per conservare i cereali.

Il coriandolo viene tagliato man mano che la massa verde cresce, e questo viene fatto prima che inizi la fioritura.

Piantare il coriandolo a casa

C'è un'opinione secondo cui coltivare il coriandolo in casa non è così facile, anche se in realtà, con il giusto approccio, non sorgono particolari difficoltà. Innanzitutto bisogna occuparsi della preparazione del contenitore, del substrato del terreno e della collocazione delle piantine. Diamo uno sguardo più da vicino alla semina e alla cura del coriandolo in un appartamento o in una casa privata.

Selezione della capacità

Per far sentire le piante il più a loro agio possibile, è necessario scegliere i contenitori per piante giusti. Va bene se il contenitore è oblungo, profondo 40–45 cm e largo 25–30 cm. Queste dimensioni del contenitore sono spiegate dal fatto che alla coltura non piacciono i trapianti e il suo apparato radicale è piuttosto grande. Indipendentemente dal contenitore scelto, dovrebbero esserci dei fori sul fondo per il drenaggio, poiché il coriandolo non tollera il terreno troppo umido. Pertanto, se non ci sono buchi nel vaso, devono essere fatti.

Per la semina dei semi di coriandolo vengono scelti contenitori di grandi dimensioni, poiché al raccolto non piacciono i trapianti

Preparazione del terreno

Come per la coltivazione in piena terra, il coriandolo richiede un terreno nutriente e sciolto con una reazione neutra (pH 6,5–7). La cultura non tollera i terreni acidi.

Per determinare la reazione del suolo vengono utilizzate speciali strisce indicatrici o un dispositivo per determinare l'acidità.

Puoi acquistare il substrato o prepararlo tu stesso. Nel secondo caso vengono utilizzati i seguenti componenti:

• terreno del giardino - 2 parti,
• humus - 1 parte,
• cenere - 2 cucchiai per 1 kg di miscela di terreno.

Puoi acquistare il terreno per il coriandolo o prepararlo tu stesso.

Dove installare il contenitore di sbarco

Per creare condizioni ottimali, il contenitore con le piantagioni deve essere collocato in un luogo dove la temperatura non scenderà sotto +15 ˚ CON. A valori più bassi, la pianta smette di crescere e svilupparsi. Inoltre, le piantine devono essere illuminate per 12-14 ore, pertanto, quando si pianta presto (ad esempio a marzo), sarà necessario organizzare un'illuminazione aggiuntiva con fitolampade fluorescenti o speciali. Il posto migliore per posizionare un contenitore con il coriandolo sarebbe il davanzale di una finestra sul lato sud o sud-ovest.

Preparazione e semina dei semi

Per seminare, i semi dovrebbero essere acquistati nei negozi di giardinaggio e non nel reparto spezie del supermercato, poiché la probabilità che tali semi germinino è molto bassa. Ciò è spiegato dal fatto che il coriandolo destinato alla cottura è pre-disidratato per una migliore conservazione.

Più freschi sono i semi, più amichevoli e forti saranno i germogli di coriandolo.

Per la semina è necessario prelevare semi freschi e solo dai negozi di giardinaggio.

Quando vengono preparati i contenitori per la semina, è necessario immergere i semi in acqua per 2 ore per migliorare la germinazione. Dopodiché puoi iniziare a seminare. Eseguire le seguenti azioni:

1. I contenitori vengono riempiti con il substrato e vengono praticate delle scanalature profonde 1,5 cm a una distanza di 5–7 cm l'una dall'altra.
2. La semina viene effettuata in modo sparso in modo che le piantine non interferiscano tra loro. I semi vengono cosparsi di terra sopra e leggermente compattati.
3. Il terreno viene spruzzato con un flacone spray.
4. Il contenitore con le colture viene coperto con un sacchetto di plastica e trasferito in un luogo caldo.

Video: seminare il coriandolo a casa

Cura della piantina

Le piantine di coriandolo a casa dovrebbero essere previste in 1,5-2 settimane. Quando compaiono i germogli, trasferisci il contenitore sul davanzale della finestra e rimuovi il sacchetto. Prendersi cura del raccolto è simile alla procedura in piena terra. Le piante vengono fornite di annaffiature tempestive, diradate e concimate. L'umidità del suolo dovrebbe essere abbondante, soprattutto durante la fase di crescita della parte fuori terra. Tuttavia, dopo l'irrigazione, quando l'acqua defluisce, viene scaricata dalla vaschetta. Per evitare l'essiccazione delle foglie, le piante vengono periodicamente spruzzate.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'irrigazione del coriandolo durante la fase di crescita della massa verde.

Le piantagioni non dovrebbero essere sovraffollate, poiché in questo caso le piante si indeboliscono, il che impedisce la crescita di una grande quantità di massa verde. Il diradamento viene effettuato nella fase di 1-2 foglie vere, rimuovendo i germogli più deboli e lasciando solo quelli forti. Dovrebbe esserci uno spazio di circa 10 cm tra le piantine. Se compaiono i gambi dei fiori, devono essere pizzicati, il che contribuirà alla formazione di più foglie. Nutri il coriandolo con fertilizzanti minerali complessi una volta al mese secondo le istruzioni, combinando la procedura con l'irrigazione.

Raccolto

Si consiglia di tagliare le foglie immediatamente prima dell'uso. Questo viene fatto quando le piante hanno 5-6 foglie. Per conservare il coriandolo più a lungo, può essere congelato o essiccato. Per congelare, le verdure vengono lavate, asciugate e poste in un sacchetto di plastica, quindi poste nel congelatore.

Dopo la raccolta, le foglie di coriandolo possono essere essiccate o congelate.

Accanto a cosa puoi e non puoi piantare il coriandolo

Affinché il coriandolo si senta a suo agio in piena terra, è necessario prestare attenzione sia alle colture precedenti che alle piante che crescono nelle vicinanze. Buoni precursori del coriandolo includono:

• mais;
• Patata;
• legumi;
• cereali.

Tuttavia, ci sono colture dopo le quali è meglio non piantare il coriandolo:

I buoni vicini del coriandolo sono:

• cetriolo;
• cipolla;

Culture che è meglio evitare:

• crescione;
• finocchio;
• prezzemolo.

Coltivare il coriandolo sul proprio terreno o in casa non è così difficile come potrebbe sembrare a prima vista. Per ottenere questo raccolto piccante basta seguire semplici regole di semina e cura, e in poche settimane una vegetazione lussureggiante decorerà la vostra tavola.